Turske Pogače (Pide) sa Sirom

In Slana jela
jjj-min (1)

Selam alejkum, daruj nam sekundu svog vremena i lajkaj ovu stranicu!

Još jedno jelo sa Turskim porijeklom..  ova etno-jela podsjećaju da su mali zalogaji “na brzinu” mnogo stariji od modernoga fast-fooda, ispod je recept za turski pide, lepinju s filom  (može biti sa mesom, povrćem i sirom).

Sastojci:

Za tijesto:

500 g brašna

2 kašićice soli

40 g svježeg pekarskog kvasaca

1  kašićica šećera

50 ml vode

100 ml ulja

300 ml jogurta

Za fil:

500 g polutvrdog sira

2 vezice peršuna

2 jajeta

1  kašićica vegete po želji

Priprema:

Prosijte brašno, a malo brašna ostavite za izradu tijesta. Posolite i u udubljenje u brašnu stavite kvasac koji ste prethodno izmiješali sa šećerom i toplom vodom.

Prekrijte kvasac s malo brašna i ostavite neka se diže 10 minuta. Postupno umiješajte ulje i jogurt te dobro izmiješajte električnom mješalicom (7-8 minuta) da se oblikuje glatko srednje mekano tijesto.

Tijesto pokrijte i ostavite da nadođe na toplom mjestu.

Dizano tijesto stavite na lagano pobrašnjenu dasku. Podijelite na 8 komada, svaki oblikujte i razvucite u ovalni oblik debljine ½ cm.

Za fil: jaja razmutite zajedno s vegetom pa prelijte grubo naribani sir. Dodajte nasjeckani peršun i lagano izmiješajte.

Složite ih na malo namašćen pleh i svaki premažite filom tako da ostavite uz rub 1 cm čistog tijesta. Pecite u rerni na 200°C oko 10 minuta dok pogače ne poprime zlatnosmeđu boju.

Pogače sa sirom poslužite vruće.

  • NAPOMENA: Tekst odražava stav potpisanog autora istog teksta, a eventualni komentari na tekst, odražavaju stavove dotičnih posjetilaca, a ne nužno i stavove internet portala putem-islama.com
  • Molimo posjetioce da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Internet portal putem-islama.com zadržava pravo da obriše komentar bez najave, ili prethodnog objašnjenja.

Selam alejkum, daruj nam sekundu svog vremena i lajkaj ovu stranicu!

Možda želite pročitati i ovo!

ttt

Šta je taj dan, Jevrej Abdullah ibn Selam, vidio i čuo?

Vidio je nešto, čime nas Allah nije počastio, ali ono što je čuo, došlo je do nas, kako bi

Read More...
fff

Jesam li i ja lopov?

Jedan Sudanac je studirao u Irskoj. Nakon završetka studija i povratka u Sudan napisao je svoje utiske o boravku

Read More...
rrr

Jadikovanje … ta loša navika

Jedan moj prijatelj se suočavao sa ozbiljnim pritiskom života u žiži javnosti. Želio je da bude anoniman, nepoznat svijetu. Neprestano su

Read More...
Test

Mobile Sliding Menu